如何做河蚌

河蚌肉可以做爆炒蚌肉、何做河蚌辣炒河蚌、何做河蚌蒜蓉河蚌等，何做河蚌以爆炒蚌肉为例，何做河蚌需要准备食材：河蚌肉200克、何做河蚌青红椒各一个、何做河蚌姜几片、何做河蚌花椒、何做河蚌八角、何做河蚌生抽2勺、何做河蚌盐少量、何做河蚌糖半勺、何做河蚌料酒适量。何做河蚌共分为4个步骤，何做河蚌以下是何做河蚌做爆炒蚌肉的详细操作： 操作/步骤 1 焯水 剖取河蚌肉，清洗干净，切丝，入沸水，和姜片一起，焯几分钟。 2 配料准备 青红椒切丝姜切碎备用。 3 中火翻炒 放入河蚌肉，中火翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒，加入少量料酒，再加入青红椒丝。 4 完成 翻炒均匀即可装盘。 END 总结：以上就是关于如何做河蚌的具体操作步骤，希望对大家有帮助。