步子百科咸鹅怎么蒸着好吃
用料：鹅腿250克、咸鹅笋干150克、好吃姜4片、咸鹅黄酒1勺、好吃白糖2克、咸鹅食盐2克
1、好吃笋尖干先用淘米水浸泡1个小时，咸鹅清洗后再用清水浸泡数小时，好吃使之完全泡发。咸鹅
2、好吃泡开后的咸鹅笋尖干在开水中焯水，清洗后沥干，好吃切成小段，咸鹅铺在盘底。好吃
3、咸鹅咸鹅腿先用清水浸泡1小时，生姜水烧开后焯水，清洗干净备用。
4、笋干上撒盐，将焯水后的咸鹅腿覆盖在笋干上，倒黄酒、白糖，隔水清蒸60分钟左右，用筷子试一下是否蒸酥即可。
5、蒸熟的鸭腿稍微冷却后，斩成块即可食用。