步子百科这款草莓蛋糕，炸裂了千万90后中年少女的心！做法大全
蛋清蛋黄分离备用，款草蛋黄中分批加入40g白糖，莓蛋彻底搅拌均匀，糕炸再加入玉米油混匀。裂千注意蛋黄和蛋清要彻底分离哦～特别是中年做法蛋清中不能有一丢丢的水、油和蛋黄
步骤2慢慢筛入面粉，少女倒入牛奶，心大全搅拌均匀至无颗粒，款草不要过度搅拌哦，莓蛋防止起筋
步骤3蛋白打发，糕炸分三次加入120g白糖，裂千打至干性发泡状态。中年做法很多朋友不明白什么叫干性发泡，少女简单讲就是心大全蛋白混入更多的空气，让蛋白更加硬，款草这样做出来的蛋糕会更加硬一些
步骤4取三分之一倒入蛋黄糊里，翻拌均匀；再将蛋黄糊倒入剩余打发的蛋白中翻拌均匀
步骤5倒入铺好硅油纸的烤盘中，轻轻震几下排气，放入预热好的烤箱，上下火160℃，中层25分钟左右。（每个烤箱存在温度差，根据实际情况）
步骤6烤完后倒扣在架子上，等待放凉后脱模，不然容易坍塌哦～然后切成大小厚度一样的片状备用
步骤7淡奶油加入少许海盐、炼乳打发；草莓切造型处理
步骤8一层蛋糕一层奶油的顺序往上放，最后铺上草莓，撒上糖粉。草莓可以随意凹造型哦，做成萌萌哒的圣诞老人或者依此叠在一起，都非常的漂亮