奶昔面包做法大全

【主料】4人份 高筋面粉（面团）250克 食用盐（面团）3克 细砂糖（面团）40克 全蛋液（面团）25克 牛奶（面团）140克 黄油（面团）25克 酵母（面团）3克 【辅料】 低筋面粉（酥粒）35克 细砂糖（酥粒）25克 黄油（酥粒）20克 奶油奶酪（奶昔馅）50克 酸奶（奶昔馅）75克 谈奶油（奶昔馅）100克 糖粉（奶昔馅）25克 步骤1

面团材料除黄油外放入面包机揉面15分钟，奶昔再加入黄油继续揉15分钟，面包揉至面团可以拉出比较薄的做法膜。

步骤2

揉好的大全面团留在面包机发酵1小时，约2.5倍大。奶昔

步骤3

发酵好的面包面团分成4等份排气揉圆，盖保鲜膜醒发15分钟。做法

步骤4

酥粒材料混合搓散成酥粒。大全

步骤5

醒发好的奶昔面团喷一层水粘上酥粒。

步骤6

放烤箱里发酵至2.5倍大。面包

步骤7

放入烤箱中层160度烤20分钟，做法烤至表面金黄即可。大全

步骤8

接下来制作奶昔馅，奶昔奶油奶酪室温软化加入糖粉混合均匀。面包

步骤9

再加入酸奶用打蛋器打散。做法

步骤10

加入奶油打发至较浓稠状态

步骤11

11. 烤好的面包完全冷却后切成井字（不切断），再挤入奶昔馅，放上蔓越莓干装饰即