小猪头馒头做法大全

【主料】 面粉250g 【辅料】 水125g 酵母(干)2g 步骤1

面粉中放入酵母，小猪用水先和成穗子状，头馒再揉成光滑的小猪面团，蒙保鲜膜醒发20分钟。头馒将面团反复揉匀，小猪分剂，头馒取一个面团，小猪分成4份，头馒一个大点的小猪，两个中等的头馒，一个小点的小猪

步骤2

小猪脸：把最大的一个面团摁扁，用擀面杖在中间擀几下，头馒形成中间薄，小猪两边厚的头馒面片

步骤3

小猪耳：把两个中等的面团摁扁，擀成牛舌状

步骤4

将擀好的小猪小猪脸横放，将猪耳朵安上

步骤5

小猪鼻：将最小的面团摁扁，放在靠下的位置

步骤6

用筷子扎上小猪眼睛和猪鼻孔

步骤7

生坯发酵30分钟，放入锅中蒸20分钟。