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夏天怎么腌制腊肉不会坏

夏天怎么腌制腊肉不会坏

腊肉指的夏天是肉经腌制、烘烤(或者太阳下曝晒)的腌制过程所制成的加工品。

腊肉因在农历的腊肉腊月进行腌制而得名,是夏天腌肉的一种,主要流行于四川、腌制湖南、腊肉广东地区。夏天

腊肉的腌制原料有猪肉、羊肉、腊肉鸡肉、夏天鸭肉等,腌制含有脂肪、腊肉蛋白质、夏天碳水化合物、腌制磷、腊肉钾、钠等营养成分。