酱爆八爪鱼做法大全

【主料】(多人份) 望潮600克 红皮洋葱1个 【辅料】 盐适量 植物油适量 青椒少许 胡萝卜少许 蚝油2勺 生抽2勺 蒜2瓣 姜少许 XO酱2勺 红烧酱油半勺 细砂糖1勺 步骤1

八爪鱼洗净，酱爆准备一锅清水，爪鱼做法烧开放入处理好的大全八爪鱼，下水1-2分钟即可捞出备用

步骤2

把八爪鱼放入一个大碗内，酱爆加入2勺蚝油、爪鱼做法2勺生抽、大全半勺红烧酱油、酱爆1勺细砂糖

步骤3

拌匀，爪鱼做法腌渍最少十五分钟

步骤4

准备好配料，大全圆葱切小块、酱爆姜丝、爪鱼做法蒜末，大全再来一点青椒切小块，酱爆有胡萝卜也可以准备点胡萝卜丝

步骤5

锅内放油烧热，爪鱼做法放入姜丝、大全蒜末爆香

步骤6

加入圆葱、青椒、胡萝卜丝，大火翻炒均匀

步骤7

再倒入2勺XO酱，自制备用的哟，也可以买成品，实在没有也可以忽略

步骤8

大火翻炒，把洋葱、青椒炒软

步骤9

最后倒入八爪鱼翻炒，如果色泽太浅也可以适当添加酱油