什么样的人不适合吃海参(中老年人)
随着时代的什样发展,中老年人对于健康食物的不适重视度越来越高。说到这儿,合吃海参也许很多人想到的中老会是海参、燕窝这类补品,年人其实,什样这是不适一种理解误区。很多补品都是合吃海参智商税,健康食物并不一定非得是中老很昂贵的滋补品,有条件吃当然更好,年人没条件完全可以从日常生活中找到一些很常见的什样食物,同样对身体大有裨益。不适接下来就分享8种就在我们身边却常常被忽视的合吃海参健康食物,一起来看看有哪些食物吧,中老它们好吃的年人做法也教会给您。中老年人,建议多吃8种“健康食物”,海参不在其中,不妨看看。
第一种食物:鸡蛋鸡蛋,看上去再普通不过了,但却成功入选8大“健康食物”,而海参落榜,是何原因?经研究证明,海参的营养价值竟然还不如鸡蛋,单从两者含有的蛋白质来讲吧,海参的蛋白质含量是6克,而鸡蛋的含量是13.3克。另外,鸡蛋号称“全营养食品”,就这一点来说,海参也明显不占优势!此外,人体对鸡蛋营养的吸收率为98%,这也令海参望尘莫及。这样的比较结果着实令不少人震惊,中老年人与其花大价钱吃海参,还不如坚持每天吃一个鸡蛋。
第二种食物:牛奶牛奶,好喝又有营养,中老年人喝牛奶的好处不言而喻,尤其是中年以后代谢逐渐减慢,身材走样,皮肤松弛,吃不香睡不好,经常忘事的朋友,建议您经常喝些牛奶,牛奶中的营养元素,恰恰可以帮助您解决这些烦恼。
很多中老年人只知道喝牛奶有好处,但却不知道喝牛奶也是门学问。喝牛奶时有很多要注意的小细节,比如不能喝临期的牛奶,不能拿奶当水喝,不能睡前喝牛奶,不能把牛奶加到茶里或饮料里喝,不能过度加热牛奶等等,不懂这些,牛奶可就白喝了!
第三种食物:坚果坚果类食物也是中老年人的理想食品之一,若能坚持每天吃一小把坚果补充营养,对身体非常好。值得一提的是,适量吃坚果的中老年人比从来不吃坚果的中老年人更显年轻。特别是在炎热的夏季,很多中老年朋友容易没力气,动不动就大汗淋漓,此时吃点坚果不仅解馋,还能补充因大量流汗而损失的营养。
中老年人应少食多餐,但正餐吃得比较少的话,到了上午10点左右,或者下午三四点钟很容易饿,吃点坚果是个聪明的方法。如果老人的牙口不好,怎么吃坚果呢?您可以把坚果碾成粉吃哟。坚果的吃法也有很多,除了白嘴吃,还可以撒在酸奶、牛奶和藕粉里吃,既美味又营养。建议:吃坚果不能贪嘴,每日摄取量在25克左右即可。
第四种食物:黑芝麻俗话说:芝麻开花节节高。芝麻有黑白两种,其中“取油以白者为胜,服食以黑者为良。”我的奶奶八十多岁了,她就是一位吃黑芝麻的受益者,她老人家年轻时身体并不好,中年时就开始每天吃点黑芝麻,一坚持就是几十年。别看她现在岁数大了,腿脚还特别硬朗,眼神好头脑也灵光,人人都羡慕她。
黑芝麻营养又美味,它的做法可太多了,可以做成黑芝麻糊、黑芝麻饼、还能煮芝麻粥,蒸黑芝麻馒头,每一种都清香四溢,特别好吃!黑芝麻的家常做法众多,而自制黑芝麻丸是奶奶的“心头好”。
黑芝麻丸怎么做?
黑芝麻中可能会有些杂质,所以先要把黑芝麻淘洗干净,清洗黑芝麻时,水的颜色会变成棕紫色,这是正常的,只要不是遇水马上变成墨汁黑,就不是染色的黑芝麻。
再把黑芝麻倒入干净的炒锅中,中小火炒出香味来,注意火力别太大了,容易把芝麻炒糊,口感就发苦了。
黑芝麻炒好以后,倒入研磨机里打成黑芝麻粉,过去没有研磨机,奶奶都是用擀面杖碾的,有些费事,碾好的黑芝麻粉能直接吃,特别香!
在黑芝麻粉中少许多次地倒入蜂蜜,边倒边搓,用蜂蜜粘合黑芝麻。取少量的黑芝麻粉攥一下可以粘合在一起说明蜂蜜的量可以了。此时就可以把黑芝麻搓成黑芝麻丸了,再用锡纸或油纸把它包裹起来,装入密封罐或保鲜袋里,随吃随取。这样吃黑芝麻每天都能坚持下来。您不妨抽空做一些黑芝麻丸,每天吃两个,细嚼慢咽,徐徐咽下。
第五种食物:红枣俗话说:日食三枣,长生不老。红枣被誉为“百果之王”,因其含有的维生素非常高,所以红枣也有“天然维生素丸”的美誉。每天吃几颗红枣对身体有很多好处,尤其是对于中老年人来说益处更多。
红枣可以直接吃,还可以把红枣制作成各种小吃比如:醉枣、蜜枣、枣泥等,也可以煮汤粥,做面食,每种都非常美味。中老年人可以每天吃一些红枣,但吃红枣是有学问的,吃对了事半功倍,吃错了等于没吃,甚至还会起反作用。
红枣要怎么吃才对呢?
首先说吃红枣的个数,中等大小的红枣每天不要超过五个。不要一时兴起吃很多,想不起来就不吃,贵在“恒”字。
中老年人怎么吃红枣更好呢?
生吃红枣并不适合中老年人,但如果要每天现吃现做,恐怕很难坚持下来,我就教您一招,非常简单实用。它就是大名鼎鼎的三蒸三凉红枣。
红枣为什么要三蒸三晾?是不是多此一举了呢?殊不知这里的学问可大了,每一次的蒸制和晾晒都会增强红枣的功力,也不会上火,来看具体做法。
红枣用淀粉和食盐搓洗干净,再用清水冲洗干净。把洗好的红枣放入大碗里,放入蒸锅中,上汽后中火蒸制20分钟。
蒸制好以后取出冷却晾干,重复蒸制20分钟再晾干,接着再蒸制第3次,这次待水沸后,转成小火蒸制5分钟就可以了。把蒸好的红枣放入保鲜盒或密封罐里保存,随吃随取。
红枣经过反复蒸制,虽然会损失维生素C,但红枣中的矿物质并不会流失,相反,随着蒸制次数的增加,红枣中的营养会更充分地析出浓缩,其营养成分比生红枣更易吸收,故而更适合中老年人食用。吃红枣时要细嚼慢咽,切不可“囫囵吞枣”,可以把红枣皮撕下来只吃枣肉。
第六种食物:麦片麦片是咱们非常熟悉的一种粗粮,营养丰富。很多中老年人会有这样的困扰,蹲厕所不顺畅,肚子上赘肉丛生。因为麦片中的膳食纤维很丰富,适量吃些麦片可以解决这些烦恼。燕麦是一种非常适合中老年人经常食用的食物,尤其是在早餐的时候,可以煮燕麦粥,直接用水或牛奶简单一冲就能吃,特别简单。
中老年人吃燕麦要注意3点:
吃燕麦一次不要吃太多了,因为燕麦会增加人的饱腹感,每天吃燕麦不要超过40克,这样才合理。吃麦片要遵循“少量、经常”的原则,以免给身体带来额外的负担。
吃燕麦的时候要注意合理搭配,可以用牛奶或者豆浆来冲燕麦,不仅可以增加燕麦的口感,还能获取更多的营养。还可以用麦片搭配鸡蛋、水果、坚果等来食用以保持营养均衡。
用麦片做早餐更为合适,尽量不要晚餐吃。不要吃油炸的麦片,也不要吃添加糖分和有添加剂的麦片。
选麦片可是门学问,有的时候真是有一种无从下手的感觉,因为燕麦的品种实在是太多了。有的麦片说是营养麦片,但如果咱们仔细看一下它的配料表,就能发现一些猫腻。这其中还会添加糖精、奶精、麦芽糊精等添加成分,这样的燕麦片可不是纯麦片,我们要加以分辨。
第七种食物:葡萄干葡萄干是用新鲜葡萄晾晒而成的一种果干,它口感甘甜可口,颇受人们的喜爱。您可别看葡萄干不起眼,它却含有非常丰富的营养,若是用一句话来形容葡萄干,那就是“浓缩的都是精华”。中老年人适量吃一些对健康很有帮助,如果能坚持每天少量食用一些,就能吸收葡萄干中的营养物质,身体素质会变得更好,对那些形体瘦弱、脸色苍白、没力气,没精神的中老年尤其好。
葡萄干有很多种颜色的,不同颜色的葡萄干营养成分类似,且各有偏重,并没有高低之分,常见的有绿色葡萄干、红色葡萄干和黑色葡萄干。
吃葡萄干讲究适量。每天20克以内比较适宜,差不多10多粒的样子。咱们还可以用醋来腌渍葡萄干,葡萄干中的营养更加稳定,糖分也会有所下降。中老年人不妨每天吃上一小勺,长此以往,你会比同龄人年轻不少。
醋泡葡萄干的做法也很简单,把葡萄干清洗干净晾干,倒入干净的密封罐里,倒入醋没过葡萄干,浸泡一个晚上,当葡萄干变得饱满了就可以食用了。
第八种食物:鱼鱼肉营养丰富,中老年人每周吃几次鱼对大脑有益,这一结论在研究中已经被充分证明。难怪身边经常吃鱼的老年人大脑都比较敏锐。不仅如此,鱼肉脂肪含量低,所以多吃些也不会长肉,如果您想补充营养又要保持轻盈的体态,每周可以吃一至两次鱼肉,鱼肉的做法也有很多,红烧、清蒸、水煮等等。其中清蒸的烹饪方法更利于保留鱼肉中的营养,口感也更为鲜美清香。除了鱼肉以外,虾肉、贝类等海鲜同样适合中老年人经常食用,咱们不妨经常换着吃。
中老年人,建议多吃8种“健康食物”,海参不在其中,不妨看看。8种食物您都记住了吗?除了鸡蛋、牛奶、鱼、还有燕麦、红枣、葡萄干、黑芝麻、坚果这些食物建议常吃,上了年纪以后,请对自己好点,在饮食上都要讲究一些,多摄入一些不同种类的营养食材,尽量做到摄入的营养充足且均衡,别不懂。
中老年人拥有一个健康的身体才是生活的本钱,不论是对自己还是对子女都是莫大的福气。您说对吗?
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