怎么让酸奶变成奶油状 酸奶如何能当奶油用

　　想让酸奶变成奶油状，让酸需要在酸奶中添加适量的奶变奶粉，将奶粉加进去后再充分搅拌均匀；接着，成奶放入一点柠檬汁，油状油用在室温下放置三十分钟左右，酸奶这样会形成稍硬的当奶果酱状酸奶；再找一个干净的容器，将做好的让酸奶油装进去放入冰箱里，用的奶变时候再拿出来即可。

　　怎么让酸奶变成奶油状

　　酸奶是成奶一种酸甜口味的牛奶饮品，是油状油用以牛奶、白糖、酸奶全脂乳粉、当奶水为原料，让酸经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，奶变经发酵后再冷却灌装的成奶一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

　　根据制作方式不同，酸奶分为凝固型和搅拌型。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶，这种酸奶口感浓稠；而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶，相对来说比较稀薄。搅拌型酸奶颗粒细腻，更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。

　　想让酸奶变得更浓稠，需要添加一些奶粉或者增稠剂才可以。在制作酸奶时，加入明胶权、海藻胶等，可以有效的增加酸奶的黏稠度和硬度。奶油有一股奶香味，可以用来制作蛋糕，平时也可以单独食用。只不过，奶油的热量很高，不建议吃太多或者是经常吃，否则会使人发胖，对身体也不好。