泡菜致癌吗

由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，泡菜致癌致癌物质；并且亚硝酸盐的泡菜致癌含量与盐浓度、温度、泡菜致癌腌制时间等众多因素密切相关，泡菜致癌家庭、泡菜致癌小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜致癌泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。因此，泡菜致癌泡菜不宜多食。泡菜致癌