牛肉片上为什么有彩虹

牛肉片上有彩虹跟光照角度、牛肉刀工、片上肉片的有彩含水量都有关系。牛肉指从牛身上获得的牛肉肉，为常见的片上肉品之一。来源可以是有彩奶牛、公牛、牛肉小母牛。片上牛的有彩肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，牛肉也可以与其他的片上肉混合做成香肠或血肠。