香酥鳕鱼做法大全

【主料】4人份 鳕鱼400克 【辅料】 面包糠适量 盐适量 料酒适量 黑胡椒适量 油适量 生粉适量 全蛋液适量 步骤1

鳕鱼肉切成小块，香酥鳕鱼加入适量料酒、做法盐和黑胡椒粉拌匀，大全腌制30分钟

步骤2

腌制好的香酥鳕鱼鳕鱼块均匀的沾上生粉

步骤3

再沾上全蛋液

步骤4

最后均匀的裹上一层面包糠

步骤5

全部的鳕鱼块都依次沾好待用

步骤6

平底锅里放稍多的油，烧至八成热

步骤7

放入裹好面包糠的做法鳕鱼块中小火炸至一面金黄

步骤8

翻面，另一面也炸至金黄

步骤9

捞出后控油备用

步骤10

锅里油加热至九成热时，大全倒入刚才捞出的香酥鳕鱼鳕鱼块进行第二次炸制。大火炸约两分钟左右，做法期间不停的大全翻动

步骤11

捞出控油后装盘