如何用米酒发面 怎么用米酒发面

　　准备好500克面粉和200克米酒，何用把米酒倒进去面粉里，米酒面再倒入适量的发面温水，揉成光滑面团，用米然后把装面团的何用盆放到温水中，如果温水变凉了，米酒面就重新换上温水，发面等1-2个小时面就发好了。用米

　　米酒发面蒸馒头的何用做法

　　材料：面粉150g，酒酿30g，米酒面水35g;

　　第一步：将米酒倒入面粉中，发面稍微拌和，用米加入温水，何用揉成光滑面团;

　　第二步：然后把装面盆放到温水中，米酒面如果温水变凉了，发面就重新换上温水，等两个小时面就发好了。

　　第三步：把好了的面团分割成6等分，揉圆，醒发十分钟，待面团再次长起，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，出锅即可，这样做出来的馒头带着米酒的香甜，非常美味。