酱烧茄子辣椒做法大全

【主料】2人份 茄子(紫皮，酱烧椒长)两根 辣椒2-4个 【辅料】 熟酱一大勺 葱花适量 蒜两瓣 鲜味生抽少许 植物油适量 步骤1

洗净茄子辣椒

步骤2

茄子切小条，茄辣全辣椒切段

步骤3

切葱蒜

步骤4

热锅放油

步骤5

先炒辣椒，酱烧椒炒变色盛出备用

步骤6

另起锅炒茄子，茄辣全小火多炒一会

步骤7

炒好放葱蒜，酱烧椒酱和生抽翻炒，茄辣全炒匀

步骤8

加水炖五分左右

步骤9

炖好后，酱烧椒放炒好的茄辣全辣椒

步骤10

翻炒几下关火

步骤11

出锅