清新蛋烧卖做法大全

【主料】(多人份) 鸡蛋3个 猪肉馅120克 河虾100克 干香菇5朵 青豆20克 玉米粒20克 姜数片 葱2根 【辅料】 盐适量 料酒1勺 玉米油1勺 淀粉适量 步骤1

干香菇泡发后切成碎沫，清新全葱、蛋烧姜切沫，清新全青豆、蛋烧玉米粒洗净待用

步骤2

河虾洗净剥去外壳，清新全加1勺料酒少许盐腌拌

步骤3

猪肉糜中加入1勺料酒，蛋烧适量盐搅拌均匀后，清新全加入葱、蛋烧姜、清新全香菇沫及青豆和玉米粒拌匀，蛋烧再放1勺淀粉

步骤4

三个鸡蛋打成光滑的清新全蛋液，小平锅内涮上玉米油，蛋烧倒入适量蛋液转圈成蛋皮，清新全在蛋皮中间放上1小勺猪肉馅和1个虾仁，蛋烧趁旁边蛋皮没完全干时用筷子慢慢夹成烧卖形状

步骤5

做好的清新全蛋烧卖放入锅内水开后中火蒸八分钟即可（一共14个）