椰浆戚风蛋糕做法大全
主料:蛋黄中加入白砂糖
步骤2搅拌到无明显颗粒
步骤3加入色拉油无与椰浆混合均匀
步骤4面粉过筛加入蛋黄液中,椰浆这是戚风可以打开烤箱预热了,170°
步骤5蛋白中分三次加入白砂糖,蛋糕大全第一次在有粗泡时
步骤6第二次在无明显粗泡时
步骤7在第二次加糖完全融化后加入第三次,做法并将蛋白打发至干性发泡,椰浆也就是戚风拿起打蛋器时有小尖尖
步骤8去二分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀,翻拌法混合
步骤9将混合好的蛋糕大全蛋黄糊在倒会蛋白爽继续翻拌到完全融合
步骤10缓慢的倒入8寸活底蛋糕模具
步骤11放入预热好的烤箱中下层20分钟
步骤1220分钟后在最上层放烤盘预防上色过深,继续烤30-35分钟,做法还有5分钟时用木签插入底部看会不会是椰浆湿的,一般不会
戚风