醋里加什么防止生白

在醋内加一些黄酒后再掺入少许精盐那层白色的醋里东西叫菌膜。因为酱油醋主要是防止由大豆和面粉或小麦发酵而来的，里面有菌类.黄酒的生白密度比醋小，会浮在醋上，醋里起到密封的防止作用,而精盐，就是生白NACL，能杀灭菌类。醋里