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黄花菜蒸滑鸡怎么做

黄花菜蒸滑鸡是黄花滑鸡一道以土鸡、黄花菜、菜蒸姜等为主要食材制作的黄花滑鸡美食。

红枣去核后,菜蒸切成条状;黄花菜用水泡软,黄花滑鸡洗净,菜蒸多换洗两次然后沥干备用;

鸡腿肉砍成块后用姜丝、黄花滑鸡油、菜蒸盐、黄花滑鸡糖、菜蒸生粉、黄花滑鸡料酒、菜蒸生抽等腌半小时以上;

把鸡块放在蒸盘中后,黄花滑鸡然后铺上备好的菜蒸红枣和黄花菜,上锅蒸约15-20分钟即可。黄花滑鸡