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蒸排骨要多长时间

一般要旺火蒸15-20分钟,蒸排具体由排骨的骨多分量多少而定。蒸排骨是蒸排一道家庭常见的菜肴,食材一般包括排骨、骨多白糖、蒸排生抽、骨多耗油、蒸排胡椒粉、骨多食盐、蒸排生粉、骨多蒜末、蒸排花生油、骨多葱花等。蒸排

蒸排骨要多长时间

排骨最好是骨多选择肥瘦均匀的腩排,剁小块一点,蒸排这样不仅更容易熟,也更容易入味。

排骨需要用清水冲洗掉血水,并放适量的耗油、生抽、食盐、蒜末、白糖、生粉、花生油等腌制20分钟左右。

用生粉腌制排骨可以在蒸的过程中锁住水分,使蒸出来的排骨更嫩滑。