焦糖司康饼做法大全

【主料】 低筋面粉400克 酵母(干)4克 黄油110克 牛奶40克 鸡蛋120克 细砂糖50克 蔓越莓干适量 【辅料】 细砂糖100克 小苏打4克 步骤1

低筋粉过筛之后，焦糖把冷冻的司康黄油切成小块，用刮板切成小颗粒

步骤2

牛奶加入酵母混合均匀，焦糖倒入鸡蛋、司康牛奶，焦糖细砂糖压拌成团

步骤3

把蔓越莓切碎加入，司康用刮板整形成圆形，焦糖盖上保鲜膜静置发酵至40-60分钟左右

步骤4

发酵好的司康面团，均匀切成小块，焦糖烤箱越热上下火200度，司康烤制20分钟左右，焦糖表面上色即可

步骤5

细砂糖小火加热至焦糖色，司康倒入小苏打一直搅拌一直搅拌成顺滑的焦糖状态

步骤6

用勺子直接到在司康上面，等冷却，司康

步骤7

不怎么甜的焦糖司康，搭配焦糖，完美搭配！！！

步骤8

一定要动手做起来！