土豆快发芽了是土豆不能食用的,发芽后它所含的土豆龙葵素会增加,食用后会对人体健康造成不适。土豆如果只是土豆长小芽,可削掉后食用,土豆长满芽后是土豆一定不能吃的。另外,土豆土豆发青后也是土豆不能吃的,同样会有不适症状出现。土豆