昂昂溪区美食
昂昂溪区美食有鱼头泡饼、昂昂炸田鸡腿、溪区熘三样、美食老虎菜、昂昂拔丝地瓜、溪区酒焖松子鸡等。美食
1、昂昂鱼头泡饼:主料有鳙鱼头、溪区手工烙饼等,美食鱼头咸鲜微辣、昂昂嫩而香味浓郁,溪区手工烙饼酥脆,美食蘸汤后松软可口,昂昂 此菜酱香浓郁,溪区配带面饼,美食用汤汁泡食,一菜两吃。
2、炸田鸡腿:属于东北菜,其外焦内嫩、鲜香味美、营养丰富。
3、熘三样:以咸鲜为主,甜为配,酸为辅,辣为助,酥烂醇香,鲜嫩爽口,具有菜品丰富、季节分明、口味浓郁、讲究造型的特点。
4、老虎菜:是一道色香味俱全的凉拌菜,属于东北菜,用香菜与辣椒共同切丝凉拌,口味鲜香辣、清爽开胃
5、拔丝地瓜:是一道北方年夜饭必备的传统甜品菜,地瓜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、口齿留香。
6、酒焖松子鸡:是地方的特色菜肴,肉质鲜美、焦香入味、营养丰富。