1.凉拌。苜蓿苜蓿凉拌吃最好，吃苜吃法在做的苜蓿时候要将五百克新鲜苜蓿洗净之后放到开水中焯烫二分钟，取出之后过冷水减温，吃苜吃法等它减温后再取出空调水份，苜蓿准备一头蒜头，吃苜吃法把它制成蒜泥，苜蓿加入生抽耗油和香醋，吃苜吃法等调味品制成料汁与处理好的苜蓿木须放在一起调匀，浇上香油就能摆盘食用。吃苜吃法

2.炒食。苜蓿苜蓿炒着吃也特别好，吃苜吃法在炒的苜蓿时候可以准备适量的瘦肉丝，提早加生抽蚝油腌渍一下，吃苜吃法把新鲜苜蓿洗净，苜蓿之后空干水分，在炒锅里放油加热后把肉丝下锅炒散，再倒入适量葱花，然后把苜蓿下锅迅速煸炒，炒软之后放少理食盐调料，炒匀之后就能直接起锅食用。

3.做馅。用苜蓿做馅也特别好吃，在做的时候要组合适量瘦肉和姜蒜把准备好的鲜美苜蓿洗净后，控干水分与准备好的瘦肉和姜蒜搭配在一起切碎，放进五香粉10箱面以及少量生抽蚝油和食用油，再倒入适量食盐调匀，最终连上香油调料，做好以后的馅料可以用水饺也能用于蒸包子，做好以后都特别好吃。