骨汤膏可以直接当高汤吗

骨汤膏不可以直接当高汤，骨汤膏骨汤膏可以增鲜做为高汤的直接辅料，但不能代替高汤。当高人工高汤就是骨汤膏以猪大骨，或者鸡架熬制的直接高汤。高汤膏是当高以猪骨提取物（猪骨、食用盐、骨汤膏水）、直接猪油、当高味精白砂糖、骨汤膏食品添加剂等为原料。直接

高汤膏颜色更白，当高颜色不自然，骨汤膏白的直接渗人，一看就是当高假的，次一点的高汤膏最甚。但是人工高汤熬到浓白必须经过3-4小时的大火催汤，高汤膏使用时只要把水烧开，倒入高汤膏搅匀即可使用。