蒸馒头过年做法大全

【主料】 面粉2000g 【辅料】 酵母(干)适量 步骤1

面粉加水和酵母揉成光滑的蒸馒面团，发酵至两倍大左右

步骤2

发好的头过面团取出揉匀

步骤3

搓成长条

步骤4

切成大小相等的剂子

步骤5

取一剂子揉成光滑的馒头胚

步骤6

看看我揉好的馒头生胚

步骤7

放在温暖处醒20分钟左右，手拿起馒头生胚来比较轻，蒸馒就是头过醒发好了

步骤8

放入铺了湿布的蒸笼中

步骤9

冒汽后蒸20分钟即可