步子百科未剥皮的冬笋长毛了还能吃吗
未剥皮的未剥冬笋长毛了不能吃了。
冬笋发霉即使未剥皮里面也已经受到了影响。冬笋说明已经滋生了很多细菌、长毛吃病菌，未剥人食用后很可能对身体造成不良影响。冬笋即使是长毛吃把发霉的冬笋经高温处理过，也可能会引起肠道不适反应；霉菌产生的未剥细胞毒素会在食物里扩散，很难准确估计扩散范围有多大，冬笋所以最安全可靠的长毛吃选择就是把它扔掉。
冬笋要想保存的未剥时间长些，可以找一个箱子，冬笋在箱底铺一层黄沙，长毛吃把冬笋尖朝上摆好，未剥然后用湿黄沙埋好，冬笋并将沙子拍实，长毛吃置于阴凉通风处。这样冬笋保存的时间就会延长许多。