步子百科莲藕胡萝卜片怎么炒
过年吃得太油腻了，莲藕今天炒了一盘糖醋莲藕胡萝卜片，胡萝吃着特爽口。卜片
将莲藕和胡萝卜都切成片，莲藕再准备花椒。胡萝
锅中放入食用油，卜片油热后，莲藕下花椒炸至黑色，胡萝香味最大。卜片
炸出香味后，莲藕先放入胡萝卜片，胡萝胡萝卜过油后，卜片更易吸收。莲藕
倒入莲藕片，胡萝翻炒均匀，卜片连在一起的莲藕，用铲子分开。
往锅中倒入适量的醋。
再加入适量的盐，调味。
加入三勺白糖，这道菜酸甜口，比较清爽。
炒莲藕胡萝卜时，没有汤汁，所以加入适量清水，有点汁比较好吃。
莲藕和胡萝卜片翻炒均匀、入味，就可以出锅了，这两种菜生着都可以吃，不用炒得火太大。