红烧肉是什么菜系

红烧肉是红烧大众菜肴

红烧肉属于大众菜肴，各大菜系中都能寻觅到其踪迹，菜系例如苏菜中有苏式红烧肉，红烧湘菜系有毛式红烧肉，菜系川菜中有川式红烧肉。红烧而最早的菜系红烧肉是鲁菜系的，后来才逐渐传入各大菜系。红烧