步子百科冷冻七八天米饭能吃吗
冷冻七八天的冷冻米饭是不能吃的。冷冻柜的天米温度通常都是0°C以下，米饭中的冷冻水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，天米但这并不表示放在冷冻柜的冷冻米饭就不会变质，只是天米说细菌滋生的速度更慢了。所以长时间冷冻的冷冻米饭是不能食用的。
冰箱冷藏的天米温度是5°C左右，这样的冷冻温度条件，细菌的天米生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是冷冻保险箱，某些致病菌，天米如单核细胞增生李斯特菌，冷冻即使在5℃以下仍可生长。天米也就是冷冻说，放在冷藏室的米饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。