怎么让紫薯馒头不变色

让紫薯馒头不变色是让紫只需要加一点点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体就能变回紫色。紫薯富含的薯馒花青素是天然强效自由基清除剂，经常吃紫薯可以起到减缓衰老、变色改善皮肤肤质、让紫调理内分泌的薯馒作用。