日式大阪烧 | 轻轻和风，重重美味做法大全

【主料】4人份 低筋面粉50克 白菜150克 鸡蛋1个 培根5片 【辅料】 盐1小勺 蛋黄酱适量 海苔粉适量 木鱼花适量 清水50毫升 步骤1

面粉过筛加一小撮精盐，日式加入鸡蛋、大阪清水一起搅拌成面糊

步骤2

将白菜切丝，烧轻虾仁切成小丁，轻和全放入面糊，风重法搅拌拌匀

步骤3

锅内加入少许油，重美把搅拌好的日式面糊倒入，中小火慢慢煎，大阪注意面糊成厚圆形

步骤4

待面糊微熟，烧轻表面铺上培根片，轻和全翻面，风重法继续煎到两面焦黄，重美出锅摆盘

步骤5

挤上日式蛋黄酱

步骤6

撒木鱼花和海苔粉，日式即可

大阪