辛奇是什么意思

辛奇指的辛奇是韩国泡菜，是什意思一种发酵食品，是辛奇韩国最具代表性的传统料理之一，以蔬菜为主要原料，什意思各种水果、辛奇海鲜及肉料、什意思鱼露为配料。辛奇2013年联合国教科文组织正式将韩国“腌制越冬泡菜文化”列入人类非物质文化遗产名录。什意思2021年7月，辛奇韩国文化体育观光部正式提出韩国泡菜统一译名为“辛奇”。什意思

韩国的辛奇泡菜文化里，有着深厚的什意思中国儒家文化痕迹。在中国的辛奇《诗经》里，出现了“菹”字，什意思它在中国的辛奇字典里被解释为酸菜，正是这种腌制的酸菜传入了韩国。韩国的泡菜经历了几个重要阶段，三国时代由中国传入，主要用蕨菜、竹笋、沙参、茄子、黄瓜、萝卜，加上盐、米粥、醋、酒糟、酱等腌制。