步子百科银杏果和什么食物相克
银杏果俗称白果，银杏它由肉质外种皮、果和骨质中种皮、什食膜质内种皮、物相种仁组成。银杏可以煮或炒食，果和有祛痰、什食止咳、物相润肺、银杏定喘等功效，果和但大量进食后可引起中毒。什食白果内含有氢氰酸毒素，物相毒性很强，银杏遇热后毒性减小，果和故生食更易中毒。什食一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。白果与鳗鱼相克，因为鳗鱼和银杏都有较复杂的成分，一同吃会导致人体生化反应不正常，另外银杏有微量毒素，不易生吃，煮熟了也不可大量食用。