金癞瓜里面的红籽能吃吗

金癞瓜里面的金癞红籽能吃，红籽是瓜里金癞瓜的种子，像去了皮的红籽水葡萄，吃起来口感十分的金癞爽滑。金癞瓜是瓜里山苦瓜的别称，是红籽葫芦科山苦瓜属多年生宿根草质藤本植物，一般南方称为凉瓜、金癞锦荔枝，瓜里北方称为红姑娘、红籽癫瓜等。金癞

山苦瓜不但具有观赏绿美化功效外，瓜里更因其口感别具风味，红籽由于瓜小、金癞外形美观而受到顾客的瓜里喜爱。其营养价值很高，红籽富含维生素C、维生素E、氨基酸及矿物质，广泛分布于热带、亚热带及温带地区，在我国分布较广，福建、广西、广东、云南、贵州、江西、湖南、浙江、江苏、安徽等地都有发现。