口水鸡做法大全

【主料】 鸡半只 【辅料】 葱一根 花生适量 芝麻适量 豆瓣酱四勺 四川火锅底料一小块儿 干辣椒三个 香菜三根 姜三四片 蒜八瓣 花椒适量 盐两小勺 糖两小勺 醋一勺 酱油两勺 料酒适量 步骤1

新鲜的口水鸡肉买回来洗净备用

步骤2

锅中加水放入鸡肉➕葱姜煮开

步骤3

煮开后放料酒继续焖煮十五到二十分钟

步骤4

花生米炒熟放凉备用

步骤5

调汁儿:放糖、盐、口水醋、口水酱油、口水芝麻、口水花生

步骤6

火锅底料炒一下放到汁水里

步骤7

蒜末辣椒花椒炒香倒入汁水

步骤8

搅拌均匀

步骤9

鸡肉煮好小火闷十分钟后，口水放到冰水里泡十分钟

步骤10

冷水泡好后的口水鸡肉切块，装盘，口水倒入汁水，口水撒上香菜即可

口水