杭州特色菜有炒二冬、杭州酱肉蒸笋、特色杭州酱鸭、杭州沃豆腐、特色油焖冬笋、杭州农家米馃等。特色
炒二冬是杭州一道浙江杭州传统的特色名肴，属于冬令时菜，特色选用大小均匀，杭州直径约3厘米的特色优质香菇和生净的嫩冬笋肉煸炒而成。
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