韭菜鸡蛋素包子做法大全

【主料】(多人份) 面粉200克 鸡蛋3个 韭菜200克 【辅料】 姜 5克 盐3克 蚝油10克 香油5克 酵母3克 食用油5克 木耳 5克 步骤1

面粉加酵母加适量的韭菜鸡蛋水合成光滑的面团，盖好静置等待发酵，素包发酵至两倍大时取出排气，做法分成小团准包包子，大全面团发酵期间可以准备馅料

步骤2

韭菜切碎、韭菜鸡蛋鸡蛋炒熟、素包木耳提前泡发洗净切碎备用

步骤3

将切好的做法材料加入蚝油、盐、大全香油拌匀即可（喜欢油大的韭菜鸡蛋可以适当添加食用油）

步骤4

面团分成均匀的小块，揉匀、素包擀皮

步骤5

取一个片放入手心，做法 放入馅儿，大全捏折包住

步骤6

包好后放入笼屉内盖好二发

步骤7

看包子二次发好后打开火，韭菜鸡蛋不要太大的素包火力，锅开后十五到二十分钟即可揭锅

做法