虾尾是什么

小龙虾的虾尾尾巴。不过在食用上虾尾比小龙虾更贵一些，虾尾因为小龙虾主要的虾尾食用部位就是虾尾。小龙虾是虾尾淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。虾尾因其杂食性、虾尾生长速度快、虾尾适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的虾尾竞争优势。 

小龙虾体内的虾尾蛋白质含量很高，且肉质松软，虾尾易消化，虾尾对身体虚弱以及病后需要调养的虾尾人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、虾尾碘、虾尾硒等，虾尾镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。