春游必备之日式红豆包做法大全
准备好所需要的春游食材,一一精准称重备用,必备
步骤2用后油法,日做法除黄油外其余食材投入厨师机里揉面,式红成团后再把室温软化好的豆包大全黄油加入进去,一起揉面,春游揉至可以拉出大片薄膜为止,必备
步骤3发酵至原来2倍大,日做法发酵好的式红面团用手指在中间戳就个洞,不收缩不塌陷就是豆包大全发酵好了,
步骤4取出面团排气后分割成7等份,春游红豆馅也分成7份,必备
步骤5面团滚圆松弛10分钟,日做法取出一个面团包入适量红豆馅,式红
步骤6像包包子一样收口朝下摆放在烤盘上,豆包大全烤盘如果不是不粘的,别忘记铺上一张油纸,
步骤7再取一张干净的油纸,盖上面包的上面,用另一个烤盘轻轻下压,使其成为扁状,再进行二次发酵,
步骤8二次发酵好的面团体积会增大,为原来的2倍大,此时可以在上面喷少量清水,撒上少许的芝麻来装饰一下,当然也可以什么都不弄
步骤9烤箱预热,上下火,190度中层烤18分钟左右,烤的时候上面的油纸和烤盘不要拿开哦