步子百科包菜麦片饼做法大全
将卷心菜洗净，包菜饼切去中心硬梗的麦片部分，然后将菜叶切成细丝；（硬梗非常难熟而且难入味，包菜饼所以建议切掉）
步骤2然后将卷心菜丝装入碗中，麦片撒入适量食盐，包菜饼搅拌均匀，麦片等待菜丝出水变软；
步骤3变软后，包菜饼倒入即时麦片，麦片磕入鸡蛋，包菜饼放入1克酵母、麦片1勺白糖，包菜饼然后少量多次倒入少许面粉
步骤4紧接着，麦片用筷子稍微搅拌均匀，包菜饼然后手揉成无干粉的麦片面团，盖上保鲜膜发酵；
步骤5等待面团发酵至明显变大后，包菜饼稍微按压排气；
步骤6然后起锅，锅底倒入少许油，然后取少许面团，整理成稍有厚度的圆饼状，再摆放入锅中，饼与饼直接就有一定的宽度；（如果觉得饼粘手，则可以带上一次性手套或者手上抹上一层薄油；）
步骤7中小火煎制两面金黄，用锅铲按压会有明显回弹即可；煎制时也可以盖上锅盖，一边煎制一边还可以让饼中心受热；