油泼裤带面做法大全
准备一块鸡脯肉
步骤2冷水下锅,油泼 将鸡脯肉加入两片姜一起下入,裤带 煮熟捞出备用
步骤3煮熟冷却后的油泼鸡肉用手撕成丝
步骤4准备好裤带面(具体做法参见我的菜谱)
步骤5锅里放少许油,下入花生米炒香
步骤6蒜切成蒜末、裤带葱切成葱花备用
步骤7锅中烧水,油泼水开后放入面条和青菜搅散后煮至断生,裤带捞出盛在碗内
步骤8煮面的油泼同时,另起一口锅烧油,裤带放入大葱做成葱油,油泼油烧热后稍凉一下再泼面
步骤9面煮熟后盛入垫好菜的裤带碗中,在碗中加一勺醋,油泼2勺生抽,裤带盐适量,油泼再在面的裤带上面撒辣椒粉,芝麻,油泼麻椒粉,鸡丝,花生碎,自后浇上一勺热油。一碗好吃的油泼扯面就做好了