花甲的屎怎么清理

1、花甲用香油盐水浸泡：如果时间允许的清理话，可以用放了香油和盐的花甲水来泡花甲，用这个方法有一点要注意，清理那就是花甲水的温度，水最好是清理20度上下的水，如果直接用水龙头里放出的花甲自来水，水温低，清理花甲不爱张嘴。花甲用这个方法泡2-3个小时，清理花甲会吐出很多泥沙。花甲2、清理来回摇晃：找个大点的花甲，带盖子的清理盆或者盒子，把贝壳放进去，花甲倒入少许水，没过即可，然后用手不停的来回摇晃容器，力度适中，不要过大，不然花甲的壳子就会碎了，卖相不好。摇两分钟后，花甲晕了，会吐出不少泥沙，用水洗一洗再摇一摇，反复三次就差不多了。3、焯水：这个方法是最直接的，最彻底去除花甲中泥沙的方法了，不过要是用花甲做汤的话就不建议用这个方法，鲜味会流逝。炒花甲的话可以用。把花甲放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再用水冲洗，把花甲里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。有朋友建议我用焯过花甲的水凉一凉，沙子会沉底，取上面的水再洗，这样可以保持花甲的鲜味。