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酱香26760能代表是粮食酒吗

酱香26760能代表是酱香粮食酒。酱香型白酒国家标准(GB/T26760-2011)由国家标准委正式颁发,表粮2011年12月1日起正式实施,食酒是酱香行业推荐性标准。

粮食酒

粮食酒的表粮主要风格特点取决于以下四个方面:一是制曲技术,二是食酒酿造技术,三是酱香老窖泥技术,四是表粮勾兑技术。

真正的食酒传统粮食酿造酒,香而不呛,酱香微苦而不涩。表粮粮香、食酒酒香、酱香糟香明显,表粮与酒精勾兑的食酒酒有明显的区别。

粮食酒的酿制工艺复杂,注重原料选择,其中包括高粱、小麦、玉米、大米、小米等。粮食酒香气醇和、尾净味长,喝完之后给人一种愉悦感。