卤蛋卤肉一锅出做法大全

【主料】2人份 梅花肉280克 鸡蛋5个 【辅料】 香菇3朵 洋葱半个 香葱1把 姜4片 八角3个 桂皮1段 香叶2片 干红辣椒5个 耗油2大勺 海鲜酱油3勺 冰糖适量 腐乳汤适量 料酒2勺 步骤1

首先把食材准备好

步骤2

肉块加料酒焯掉血水，卤蛋卤肉鸡蛋煮熟剥皮，锅出香菇切片，做法洋葱切片，大全（酱油，卤蛋卤肉耗油，锅出腐乳汤加水调成料汁）

步骤3

起锅倒油，做法把洋葱下锅翻炒出香气

步骤4

下入香菇片，大全继续翻炒

步骤5

放入炒好的卤蛋卤肉肉块，一同翻炒

步骤6

倒入提前调好的锅出料汁，还有冰糖，做法翻炒至汤汁开始变浓稠

步骤7

倒入烧开的大全热水。香葱系成一个结，卤蛋卤肉姜片，锅出八角，做法桂皮，香叶，干辣椒，鸡蛋，一起下锅。开锅后转小火，直至汤汁收干，肉炖软烂即可出锅。（口重的可以在出锅前，在加些盐）

步骤8

肉煮到软烂后，即可出锅