步子百科煮鸡蛋一般煮多久
煮鸡蛋一般水开后煮8分钟左右即可。煮鸡煮多当煮鸡蛋时间适当时，蛋般蛋清凝固，煮鸡煮多蛋黄微微凝固而没有溏心，蛋般颜色金黄。煮鸡煮多这时的蛋般鸡蛋口感好，营养完整，煮鸡煮多而且安全性高。蛋般当鸡蛋煮到8分钟以上时，煮鸡煮多蛋白质渐渐变性，蛋般口感持续下降，煮鸡煮多营养损失加重，蛋般甚至会产生对健康不利的煮鸡煮多硫化亚铁黑膜。
多黄蛋：
双黄蛋、蛋般三黄蛋主要是煮鸡煮多母鸡卵巢中卵泡成熟时间太近或同时成熟，成熟的卵子不断地排向输卵管，使二三个卵在输卵管内相遇，被卵白或卵壳膜包在一起而成，即两个或三个蛋黄被包在同一个蛋壳里，成了双黄蛋或三黄蛋，形成时期多为刚产蛋的子鸡。