馒头上的红点用什么做的

馒头上的红点红点是用可食用色素做的。食用色素是红点色素的一种，能被人适量食用，红点可使食物在一定程度上改变原有颜色的红点食品添加剂。馒头上点红点是红点中国很多地区的民俗，每逢过年、红点过节、红点嫁娶、红点做寿等各种喜事，红点人们总喜欢蒸馒头时点红点或印“喜”“寿”字在上面，红点有喜庆、红点健康、红点长寿的红点寓意。

馒头的红点制作方法：

将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，红点放入盆中或饧发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；取出发酵好的面团加白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，南方人一般放糖，只有在北方才会出现不放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。