炸地瓜条怎么炸才会酥脆

炸出酥脆的炸地炸地瓜条有几点需要注意，一是瓜条地瓜条要切得适中，不能太粗。炸地炸二是瓜条地瓜条要裹上一层蛋液和淀粉，这样会增加酥脆的炸地炸口感。三是瓜条油温不可过高，一般七成热就刚刚好，炸地炸太高容易糊。瓜条四是炸地炸需要复炸一次，第一道炸完后要升高油温再炸一道。瓜条

炸地瓜条怎么炸才会酥脆

1、炸地炸将买回家的瓜条地瓜条切成厚厚的条状，切得太薄一炸就会干瘪，炸地炸影响口感。瓜条

2、炸地炸碗中打入几个生鸡蛋，将鸡蛋液搅拌均匀，把切好的地瓜条均匀地裹上鸡蛋液。

3、用另一个碗装适量淀粉，再把裹好鸡蛋液的地瓜条放到淀粉中，裹上薄薄一层淀粉。

4、锅中倒入适量食用油，把筷子伸进锅中，如果有气泡冒出，就可以倒入地瓜条油炸，炸好定型后捞出。

5、待油温烧至七成熟时，打炸好的地瓜条复炸一遍，时间为1分钟左右，炸好捞出。

6、在地瓜条上撒上芝麻，颠簸几下就可以食用了。