肉丁臊子面的做法

1、肉丁五花肉切小丁，臊面土豆胡萝卜白萝卜豆腐均切小丁。肉丁油菜洗净。臊面自己擀面条或者外购。肉丁

2、臊面锅烧热，肉丁下入五花肉丁煸出油，臊面加入花椒大料面，肉丁葱姜蒜末，臊面酱油，肉丁肉丁煸成红色，臊面加开水，肉丁烧开后加精盐米醋胡椒粉，臊面肉丁八成熟时，肉丁加入土豆白萝卜胡萝卜豆腐丁，土豆等熟后调好味即可。

3、另坐锅煮好面条，烫熟油菜心，将臊子浇在面条上即可。