川菜特点是什么
川菜特点是川菜突出麻、辣、特点香、川菜鲜、特点油大、川菜味厚,特点重用“三椒”(辣椒、川菜花椒、特点胡椒)和鲜姜。川菜
川菜即四川菜肴,特点是川菜中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、特点中华料理集大成者。川菜川菜取材广泛,特点调味多变,川菜菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
川菜特点是川菜突出麻、辣、特点香、川菜鲜、特点油大、川菜味厚,特点重用“三椒”(辣椒、川菜花椒、特点胡椒)和鲜姜。川菜
川菜即四川菜肴,特点是川菜中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、特点中华料理集大成者。川菜川菜取材广泛,特点调味多变,川菜菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。