怎么做杠子馍

杠子馍是做杠馍一个非常传统的美食，那么杠子馍该如何做呢？一起来看看吧

第一步面粉加入酵母，做杠馍和成软硬适中的做杠馍面团，发酵备用。做杠馍

第二发酵完毕后，做杠馍加入少量碱面揉制面团。做杠馍

第三想做出适口的做杠馍馒头，必须要要让面揉发到劲，做杠馍为了使面更筋道，做杠馍我使用了最简便的做杠馍揉面方法，这个方法做出的做杠馍馒头或饼，最大限度激发了面的做杠馍香味，喜欢的做杠馍可以试试看，按照图片所示，做杠馍不断的做杠馍拉扯面团，像扯面一样，一直拉到面团出筋膜。

第四揉制好的面团，搓成长条备用。

第五切成大小相同的类似杠子的段饧发10分钟备用。

第六电饼铛刷油预热后，放入饧发好的面段。在面段的表皮刷一层油，盖上盖，上下火同时烤制杠子馍。